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食安知識

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食物中二氧化硫中的角色扮演

發(fā)布時間:2019-07-04來源:冠宇儀器



干貨中二氧化硫中的角色扮演

二氧化硫?qū)κ称酚衅缀头栏饔?,使用二氧化硫能夠達到使產(chǎn)品外觀光亮、潔白的效果,是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,但必須嚴格按照國家有關(guān)范圍和標準使用,否則,會影響人體健康。二氧化硫檢測儀國內(nèi)工商部門和質(zhì)量監(jiān)督部門曾多次查出部分地方的個體商販或有些食品生產(chǎn)企業(yè),為了追求其產(chǎn)品具有良好的外觀色澤,或延長食品包裝期限,或為掩蓋劣質(zhì)食品,在食品中違規(guī)使用或超量使用二氧化硫類添加劑。

干貨中二氧化硫中的角色扮演干貨含有少量二氧化硫?qū)僬?

干貨的檢測比例也比較高,像黑木耳、筍干、黃花菜、荔枝干、桂圓干、干辣椒等干貨?!拔冶容^相信新鮮的食品,對干貨總有些懷疑,而且聽說干貨里含有二氧化硫!”張女士就此向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測院的工作人員咨詢。

質(zhì)檢院姓鄭的工作人員解釋,干貨中含有少量二氧化硫其實是正常的,主要是為了防蟲防霉,方便儲存,消費者不需要擔心。但專家建議,顏色過于鮮艷的干貨,消費者盡量不要買;特別是買干辣椒時可查看辣椒籽是否泛白,如果特別白就不要買。另外,最好到正規(guī)商家購買,還要看清楚商家的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證以及檢驗報告是否齊全。

冠宇GY-1054二氧化硫快速檢測儀能夠快速檢測竹筍、蜜餞涼果、餅干、粉絲、白糖、淀粉、陳糧、米粉、烤魚片、魷魚絲、蟹肉、魚糜、魚干、黃花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麥芽飲料等中的二氧化硫含量。



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