食用油現(xiàn)如今已經(jīng)是我們?nèi)粘Ｉ铒嬍持斜夭豢缮俚?，不論是日常在家的烹飪，還是外面飯店的飯，油都是必不可少的，由此可見食用油在我們的美食中有著具足輕重的地位，隨著人們生活水平的不斷提高，以及人們對食品安全健康的關(guān)注日趨提升，傳統(tǒng)的食用油已經(jīng)越來越滿足不了大眾的需求了，近年來越來越多的新品食用油層出不窮，各種原材料制取的油上市銷售，讓諸多消費者挑花了眼，這些新型油品的營養(yǎng)是否符合人體需求，油品的安全監(jiān)測是否合格呢？食用油與農(nóng)藥殘留的關(guān)系一直都是食品安全需要檢測的重要項目之一，食用油是指在制作食品過程中使用的動物或者植物油脂，根據(jù)原料來源、加工工藝以及品質(zhì)常見的食用油主要是植物油。
食用油是我們生活的必需品，它有很多種類，隨著人們生活水平的不斷提高，食用油的消費量逐漸上升，對于它的品質(zhì)以及營養(yǎng)價值以及安全問題也越來越重視，食用油主要是由脂肪酸組成，大體分為飽和、不飽和脂肪酸兩大類，不同油脂含有不同的脂肪酸或其他營養(yǎng)成分。根據(jù)研究表明，使用優(yōu)質(zhì)食用油有助于減少心血管疾病，因為它含有不飽和以及多不飽和脂肪酸。近年來，食用油摻假、地溝油事件的報道屢見不鮮，針對食用油摻假情況的鑒別也尤為重要，由于原料、以及生產(chǎn)加工過程的影響，食用油中會含有一些有害物質(zhì)，主要包括：真菌霉素、污染物、農(nóng)藥殘留。
隨著這幾年來對于食用油的要求越來越嚴格，同時對于檢測要求也越來越高，食品安全檢測儀是用于檢測食用油等多種食品安全品質(zhì)的一款儀器，操作簡單，檢測迅速。可以快速檢測出糧油、果蔬中的農(nóng)藥殘留以及霉菌情況，保證食物的健康安全，為人們的餐桌提供安全可靠的食物。
微信掃一掃