明礬(鋁、硫酸鋁鉀)快檢試劑盒使用說明書河南冠宇儀器有限公司生產(chǎn)明礬(鋁、硫酸鋁鉀)快檢試劑盒使用說明書,明礬(鋁、硫酸鋁鉀)快檢試劑盒使用說明書適用于面制品、豆類制品、小麥粉、蝦味片、焙烤食品、水產(chǎn)品及其制品、膨化食品等中明礬的快速定性。
1、操作方法:
1.1:取1.0 g 樣品于比色瓶或樣品杯中, 加入20 ml純凈水溶解,加入1 ml檢測試劑A , 若樣品沒有變化,則說明不含有明礬(鋁或者硫酸鋁鉀);
1.2:若樣品產(chǎn)生白色絮狀沉淀, 再加2ml的檢測試劑A, 沉淀仍不溶解,再加5 滴檢測試劑B。
2、結(jié)果判斷:
2.1:若樣品沉淀變?yōu)榧t色,則說明樣品中含有明礬(鋁或者硫酸鋁鉀),若沉淀無變化,則說明樣品中不含有明礬(鋁或者硫酸鋁鉀);
2.2:根據(jù)GB 2762-2011《食品添加劑使用標準》標準規(guī)定:面制品、豆類制品、小麥粉、蝦味片、焙烤食品、水產(chǎn)品及其制品、膨化食品等中鋁含量≦100mg/kg(干樣品,以Al計)。(詳見色卡)
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