11月22日，重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品924批次樣品，不合格樣品26批次。不合格食品均為食用農(nóng)產(chǎn)品，不合格項目涉及重金屬、農(nóng)獸藥殘留、非食用物質(zhì)等問題。
7批次食品檢出重金屬超標(biāo)
7批次食品檢出重金屬超標(biāo)，分別為李志喜銷售的韭菜，施朝霞銷售的茄子，江津區(qū)翠恒超市銷售的辣椒，黔江區(qū)民聯(lián)萬家馮焦食品經(jīng)營部銷售的韭菜，彭水縣春沁農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司銷售的二金條辣椒，云陽縣騰龍商貿(mào)有限公司立新超市銷售的青辣椒（尖椒），鎘（以Cd計）超標(biāo)；陳德華銷售的韭菜，鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）超標(biāo)。
鎘是一種常見的環(huán)境污染物，對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期暴露可導(dǎo)致腎和骨骼損傷。鉛是一種慢性和積累性毒物，進入人體后，少部分會隨著身體代謝排出體外，大部分會在體內(nèi)沉積，危害人
體健康。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中鎘的限量≤0.05mg/kg，新鮮蔬菜中鉛的最大限量值為0.1mg/kg。
8批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)
8批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為庹漢會銷售的香蕉，石柱土家族自治縣萬軍超市銷售的香蕉，重慶市萬州區(qū)家益百貨有限公司廈門大道店銷售的香蕉，江津區(qū)塘河鎮(zhèn)佳惠超市銷售的香蕉，陳家平銷售的香蕉，吡唑醚菌酯超標(biāo)；重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營有限公司陳家橋店銷售的芹菜，魏錦芳銷售的芹菜，毒死蜱超標(biāo)；重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營有限公司巫溪店銷售的辣椒（尖椒），氧樂果超標(biāo)。
吡唑醚菌酯為新型廣譜殺菌劑，可用于小麥、花生、水稻、蔬菜、果樹、煙草、茶樹、觀賞植物、草坪等各種作物病害的防治。毒死蜱、氧樂果均屬于有機磷類殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，吡唑醚菌酯在香蕉中的最大殘留限量為0.02mg/kg，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg，氧樂果在辣椒中的最大殘留限量為0.02mg/kg。若長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，可能對人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。
8批次食品檢出獸藥殘留問題
8批次食品檢出獸藥殘留問題，分別為奉節(jié)縣九永百貨店銷售的雞蛋，氟苯尼考不合格；重慶永輝超市有限公司榮昌蓮花廣場分公司銷售的碎瘦肉（豬肉），合川區(qū)生命世紀(jì)華聯(lián)超市三匯店銷售的豬肝，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不合格；余正平銷售的豬肉，氧氟沙星、磺胺類（總量）不合格；重慶永輝超市有限公司忠縣財富廣場分公司銷售的海水魚（黃瓜魚），磺胺類（總量）超標(biāo)；榮昌區(qū)吳家鎮(zhèn)大樂購超市銷售的雞蛋，匡先進銷售的草魚（淡、活），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不合格；曾凡友銷售的豬肉（三線肉），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、磺胺類（總量）超標(biāo)。
《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）；五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出；磺胺類在所有食品動物的肌肉和脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg；恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛、禽和其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。
氧氟沙星屬于喹諾酮類抗生素，具有廣譜抗菌作用，抗菌作用強。《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，自2016年12月31日起，停止經(jīng)營、使用用于食品動物的包括氧氟沙星在內(nèi)的4種原料藥的各種鹽、酯及其各種制劑。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有水江鎮(zhèn)金地名都農(nóng)貿(mào)市場鄭小魚銷售的鯉魚，孔雀石綠檢出值3.14μg/kg；重慶金泉商貿(mào)有限公司金泉平價超市凌達(dá)連鎖店銷售的黃豆芽，文彥堂銷售的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不合格。
重慶市市場監(jiān)督管理局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法啟動查處工作，同時已采取風(fēng)險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進行整改。
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