為依法保障人民群眾“舌尖上的安全”，嚴(yán)肅打擊違法犯罪行為，7月28日，湘潭縣人民法院通過(guò)遠(yuǎn)程視頻方式依法公開審理了被告人歐陽(yáng)某維、蘇某清涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪暨刑事附帶民事公益訴訟一案，湘潭縣人民檢察院派員出庭支持公訴，并作為本案公益訴訟起訴人，該案經(jīng)審理后，合議庭當(dāng)庭作出了判決。
公訴機(jī)關(guān)指控，歐陽(yáng)某維、蘇某清系夫妻，2001年開始從事鹵菜制作及銷售生意，夫妻二人在家中從事鹵菜的加工制作，并在湘潭縣錦石鄉(xiāng)東風(fēng)街和附近集市擺攤銷售。2018年12月份，歐陽(yáng)某維從湘潭市砂子嶺一日化店購(gòu)買了兩瓶500m1的甲醛存放于家中。2019年5月初開始，因天氣轉(zhuǎn)熱，歐陽(yáng)某維便將其中一瓶甲醛兌水稀釋，作為防腐劑添加在制作的鹵菜中。
2019年6月6日（端午節(jié)前一天）凌晨，歐陽(yáng)某維與蘇某清在家中將釆購(gòu)的雞爪、腐竹等原材料進(jìn)行清洗、切絲、調(diào)味等加工制作，為防止鹵菜過(guò)早腐爛變質(zhì)，明知甲醛非食品添加劑且具有毒性，在制作過(guò)程中歐陽(yáng)某維仍大量添加了稀釋后的甲醛，當(dāng)天上午，歐陽(yáng)某維、蘇某清攜帶制作好的鹵菜分別在湘潭縣排頭鄉(xiāng)嚴(yán)沖鐵廠處集市、錦石鄉(xiāng)清塘村集市（原碧泉公社附近）進(jìn)行銷售，共計(jì)銷售了價(jià)值約3000元的鹵菜，導(dǎo)致周某等16名當(dāng)?shù)厝罕娫谑秤名u菜后出現(xiàn)嘔吐、腹痛等明顯食物中毒癥狀，并被送往湘潭縣人民醫(yī)院、錦石鄉(xiāng)衛(wèi)生院診治。湘潭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局從歐陽(yáng)某維、蘇某清家扣押了尚未銷售的鹵菜并抽樣送檢，經(jīng)中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司鑒定，送檢的海花、豆腐片，豆皮等12種鹵菜的檢材中均檢驗(yàn)出甲醛成分。
法院經(jīng)審理認(rèn)為，歐陽(yáng)某維、蘇某清明知甲醛溶液有毒，仍將甲醛溶液稀釋后摻入鹵菜中，銷售給附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕集的村民，致使多人食用后出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀，引發(fā)食品安全事故，兩被告人的行為均已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，依法均應(yīng)予懲罰，公訴機(jī)關(guān)指控的罪名成立。二被告人生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品的行為，侵害了消費(fèi)者的合法權(quán)益，損害了社會(huì)公共利益，附帶民事公益訴訟機(jī)關(guān)所主張的事實(shí)與理由成立，其訴訟請(qǐng)求應(yīng)予支持。在共同犯罪中，被告人歐陽(yáng)某維、蘇某清均起主要作用，均系主犯，依法均應(yīng)當(dāng)按照其所參與的或者組織、指揮的全部犯罪處罰。案發(fā)后，被告人歐陽(yáng)某維、蘇某清均自動(dòng)投案并能如實(shí)供述自己的犯罪事實(shí)，均系自首，對(duì)二被告人均依法可以從輕處罰。二被告人已當(dāng)庭委托新聞媒體代為向社會(huì)公眾道歉，其道歉方式取得了公益訴訟機(jī)關(guān)的認(rèn)可，可酌情從輕處罰。被告人歐陽(yáng)某維、蘇某清的家屬賠償了本案各被害人的損失，獲得諒解，均可酌情對(duì)兩被告人從輕處罰。
為維護(hù)社會(huì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，保護(hù)人民群眾的身心健康，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，打擊犯罪，湘潭縣人民法院依法作出如下判決：以歐陽(yáng)某維犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪判處有期徒刑兩年六個(gè)月，并處罰金三萬(wàn)元；以蘇某清犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑一年六個(gè)月，并處罰金兩萬(wàn)元；判決歐陽(yáng)某維、蘇某清當(dāng)庭通過(guò)媒體向社會(huì)公眾賠禮道歉（已履行完畢），并終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作，也不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。
甲醛（分子式：HCOH）是一種無(wú)色、有強(qiáng)烈刺激氣味的氣體，熔點(diǎn)-92℃，沸點(diǎn)-19.5℃，易溶于水和甲醇。水溶液的最高濃度可達(dá)55%，通常是40%，稱作甲醛水，俗稱福爾馬林，是有刺激氣味的無(wú)色液體。甲醛有凝固蛋白質(zhì)的作用，因而有殺菌和防腐的能力，常用作農(nóng)藥和消毒劑，也是一種重要的工業(yè)原料，用于塑料、合成樹脂、造紙、印染、照相膠片的消毒防腐和玻璃腐刻。
甲醛為較高毒的物質(zhì)，已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織確定為致癌和致畸物質(zhì)，是公認(rèn)的變態(tài)反應(yīng)源，也是潛在的強(qiáng)致突變物之一。在中國(guó)有毒化學(xué)品優(yōu)先控制名單上高居第二位，中國(guó)是世界上最大的甲醛生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。甲醛對(duì)人體健康的影響在嗅覺(jué)異常、刺激、過(guò)敏、肺功能異常、肝功能異常和免疫功能異常等方面。發(fā)生甲醛急性經(jīng)口中毒后可直接損傷人的口腔、咽喉、食道和胃黏膜，同時(shí)產(chǎn)生中毒反應(yīng)，輕者頭暈、咳嗽、嘔吐、上腹疼痛，重者出現(xiàn)昏迷、休克、肺水腫、肝腎功能障礙，導(dǎo)致出血、腎衰竭和呼吸衰弱而死亡。長(zhǎng)期接觸低濃度甲醛，可引起神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和肝臟的損害，出現(xiàn)頭昏（痛）、乏力、嗜睡、食欲減退、視力下降等中毒癥狀。因此，國(guó)家明令禁止在食品中使用甲醛。
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