根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及本市食品安全監(jiān)督抽檢計劃和相應的抽檢細則,我局組織抽檢了速凍食品，肉制品，餅干，食用農(nóng)產(chǎn)品，調(diào)味品，飲料，嬰幼兒配方食品，餐飲食品，淀粉及淀粉制品，冷凍飲品10類食品1259批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準及國家有關(guān)規(guī)定檢驗和判定，其中合格樣品1245批次，不合格樣品14批次。

一、總體情況

速凍食品89批次，全部合格；肉制品84批次，全部合格；餅干50批次，全部合格；食用農(nóng)產(chǎn)品327批次，其中合格樣品321批次，不合格樣品6批次；調(diào)味品224批次，其中合格樣品223批次，不合格樣品1批次；飲料157批次，其中合格樣品155批次，不合格樣品2批次；嬰幼兒配方食品151批次，其中合格樣品150批次，不合格樣品1批次；餐飲食品78批次，其中合格樣品76批次，不合格樣品2批次；淀粉及淀粉制品58批次，其中合格樣品57批次，不合格樣品1批次；冷凍飲品41批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品1批次。

二、不合格樣品情況

1.標稱保定根祥食品加工有限公司生產(chǎn)，北京宏德利遠農(nóng)貿(mào)市場有限責任公司張德強經(jīng)營的紅薯淀粉，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。

2.北京江上源粥店經(jīng)營的醬牛肉，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。

3.北京市西城區(qū)天寧寺駐青園農(nóng)副產(chǎn)品市場蔬菜5號李永高經(jīng)營的芹菜，甲拌磷不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。

4.北京京香怡香園酒樓有限公司經(jīng)營的草魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

5.北京老閆靚馬餃子館經(jīng)營的花生米，黃曲霉毒素B?不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。

6.標稱定興縣興利天泉調(diào)味品廠生產(chǎn)，北京金瑞福餐飲管理有限公司經(jīng)營的A級料酒，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)均不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。

7.北京華匯華辰超市有限責任公司經(jīng)營的海蟹，鎘(以Cd計) 不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。

8.北京市房山區(qū)萬寧鴻發(fā)農(nóng)副產(chǎn)品交易市場蔬菜區(qū)89號北京鄧國恩蔬菜商店經(jīng)營的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合國家相關(guān)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

9.標稱鞍山市千山區(qū)鑫海螺冷飲廠生產(chǎn)，北京市順義國泰商業(yè)大廈國泰誼賓商業(yè)城經(jīng)營的鉆石冰奶（牛奶口味冰棍），大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。

10.北京市紫光園餐飲有限責任公司懷柔分公司經(jīng)營的油麥菜，氟蟲腈不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

11.標稱NUTRIBIO生產(chǎn)，北京金色未來商貿(mào)有限公司第四分公司經(jīng)營的喜寶倍喜嬰兒配方奶粉（0-6月齡，1段），經(jīng)北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）檢驗發(fā)現(xiàn)香蘭素不符合食品安全國家標準。中國總經(jīng)銷廣東妥善實業(yè)有限公司對檢測結(jié)果提出異議，并申請復檢；經(jīng)中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心復檢后，維持初檢結(jié)論。

12.北京清雅聚源餐飲管理中心經(jīng)營的松花魚，五氯酚酸鈉(以五氯酚計)不符合國家相關(guān)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

13.標稱北京燕脈水業(yè)有限公司生產(chǎn)經(jīng)營的飲用天然水、飲用天然泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。

食品抽檢主要是依據(jù)國家強制性的標準來判斷食品是否合格，標簽問題、含量不足、產(chǎn)品等級標準不合格、限量成分超標以及含有違禁成分等都可能成為判定食品不合格的原因。

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