12月4日，河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)抽檢餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、方便食品、糕點(diǎn)、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水果制品等9類(lèi)1043批次樣品，檢驗(yàn)合格1018批次，不合格25批次。其中6批次樣品檢出食品添加劑問(wèn)題。

不合格樣品中，有6批次樣品檢出食品添加劑問(wèn)題。其中，2批次樣品檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：蔚縣瑞富祥杏扁種植專(zhuān)業(yè)合作社銷(xiāo)售的滿城縣華興果脯廠生產(chǎn)的“杏鋪”、張家口百山味食品有限公司銷(xiāo)售的保定市華夢(mèng)食品有限公司生產(chǎn)的杏條。

二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留?！禛B 2760-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，蜜餞涼果中二氧化硫殘留量應(yīng)不超過(guò)0.35g/kg。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，若過(guò)量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。

還有，3批次樣品檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：秦皇島市山海關(guān)區(qū)豆子小吃部銷(xiāo)售的油條、廊坊市安次區(qū)李剛小吃店銷(xiāo)售的油條、大城縣宋莊村玉芝小吃部銷(xiāo)售的油條。

硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明磯）是食品加工中常用的膨松劑和穩(wěn)定劑，使用后會(huì)產(chǎn)生鋁殘留。《GB 2760-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，油炸面制品中鋁的殘留量應(yīng)不超過(guò)100mg/kg。長(zhǎng)期攝入鋁殘留超標(biāo)的食品，可能影響人體對(duì)鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血等，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。

另外，福滿家集團(tuán)有限公司圍場(chǎng)鳳凰生活購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的天海市大海實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的無(wú)淀粉火腿檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

食品添加劑是合法的添加物，但是非法添加有毒有害添加劑，過(guò)量添加食品添加劑這些行為都是違法有害行為，會(huì)對(duì)食品安全造成威脅，所以 食品添加劑可以添加但是一定要按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合法合理合量的添加，同時(shí)加強(qiáng)食品添加劑使用的抽檢工作。冠宇儀器食品添加劑多功能檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)二氧化硫，亞硫酸鹽，溴酸鉀，磷酸鹽，靛藍(lán)，亮藍(lán)，胭脂紅，焦磷酸鹽，焦磷酸二氫鈉，三聚磷酸鹽等。

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