近期，市場監(jiān)督管理部門組織對水產(chǎn)制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，酒類，調(diào)味品，豆制品，糧食加工品，肉制品，乳制品，食用油、油脂及其制品，食鹽，餐飲食品，食品添加劑12大類食品173批次樣品進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽檢，其中水產(chǎn)制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、酒類、調(diào)味品4大類7批次樣品不合格，其中4批次涉及恩諾沙星獸藥殘留問題。

一、大荔縣華原野生魚批發(fā)零售店銷售的黃鱔，1批次恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為西安海關(guān)技術(shù)中心。

二、西安市長安區(qū)楊馮水產(chǎn)批發(fā)部銷售的黃鱔，1批次恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為西安海關(guān)技術(shù)中心。

三、大荔縣郗珂活魚海鮮店銷售的黃鱔，1批次恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為西安海關(guān)技術(shù)中心。

四、西安市長安區(qū)順通源水產(chǎn)店銷售的鱸魚，1批次恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為西安海關(guān)技術(shù)中心。

 恩諾沙星的危害：

 恩諾沙星屬于喹諾酮類藥物。喹諾酮類藥物被廣泛用于人和動物疾病的治療，由于喹諾酮類藥物在動物機(jī)體組織中的殘留，人食用動物組織后喹諾酮類抗生素就在人體內(nèi)殘留蓄積，造成人體疾病對該藥物的嚴(yán)重耐藥性，影響人體疾病的治療，俗話說的好，是藥三分毒，長期攝入含有喹諾酮類藥物的動物源食品，對人體有百害而無一利。人類長期食用含較低濃度QNs藥物的動物性食品、中成藥保健食品等，容易誘導(dǎo)耐藥性的傳遞，從而影響該類藥物的臨床療效 。因此，喹諾酮類藥物殘留問題越來越引起人們的關(guān)注。聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑專家聯(lián)席委員會、歐盟都已制定了多種喹諾酮類藥物在動物組織中的最高殘留限量。美國FDA于2005年宣布禁止用于治療家禽細(xì)菌感染的抗菌藥物恩諾沙星的銷售和使用。

面對的層出不窮的獸藥殘留問題，相應(yīng)監(jiān)管部門及食品生產(chǎn)廠家也應(yīng)做好抽檢和自檢工作，冠宇儀器智能獸藥殘留快速檢測儀的可快速檢測食品中是否有恩諾沙星及其含量，同時可現(xiàn)場檢測食品、肉制品、糧食、化妝品、食用油等樣品中抗生素殘留、毒素、激素及非法添加。如：氯霉素、氰霉素、鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、黃曲霉毒素等數(shù)十種項(xiàng)目。

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