近期，湖南省市場監(jiān)督管理局組織開展監(jiān)督抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、食鹽等27大類食品1817批次樣品，根據(jù)食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，其中1797批次樣品抽樣檢驗項目合格，20批次樣品不合格。其中重金屬問題涉及6批次。
（一）標(biāo)稱湘西鳳池醫(yī)藥科技有限公司生產(chǎn)的地龍蛋白復(fù)合片（壓片糖果），鉛（以Pb計） 項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（二）標(biāo)稱湖南瑤妹食品有限公司生產(chǎn)的秘制豆干，鋁的殘留量（干樣品，以Al計） 項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（三）湖南溆浦君悅?cè)A庭酒店管理有限公司銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計） 項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（四）衡陽市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)華新胖子魚粉店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計） 項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（五）桑植縣澧源鎮(zhèn)新城紫竹苑小區(qū)桑植斌籽早餐店（個體工商戶）銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計） 項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（六）湖南溫爾登商貿(mào)管理有限公司車站南路店銷售的糙米，鎘（以Cd計）和黃曲霉毒素B1項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
鉛：是重金屬污染中毒性較大的一種，一但進(jìn)入人體很難排除。直接傷害人的腦細(xì)胞，特別是胎兒的神經(jīng)板，可造成先天大腦溝回淺，智力低下;對老年人造成癡呆、腦死亡等。
鎘：導(dǎo)致高血壓，引起心腦血管疾病;破壞骨鈣，引起腎功能失調(diào)。
鋁：鋁不是人體所需的微量元素，人體對它的吸收能力也不強(qiáng)。若長期超量攝入，會在大腦、肺肝臟、骨骼和睪丸等組織當(dāng)中沉積，當(dāng)累積到一定數(shù)量后，會產(chǎn)生慢性毒作用。
杜絕重金屬超標(biāo)的食品流入市場是確保食品安全措施中不可缺少的一步。只有從源頭上預(yù)防和嚴(yán)控重金屬污染源，進(jìn)一步健全食品安全評估體系，著力加強(qiáng)食品質(zhì)量安全方面的檢測和監(jiān)管，人們的飲食健康才會更安全、更有保障。冠宇儀器重金屬多功能檢測儀GY-DS1002能夠快速檢測重金屬砷，重金屬鎘，重金屬鉻，重金屬汞，重金屬鉛等。適用于食品監(jiān)測中心、食品生產(chǎn)加工自查、食品加工貿(mào)易、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等。
微信掃一掃