路邊的烤肉串美味誘人，但其安全問題也是不容忽視的，外出就餐時(shí)，最好選擇正規(guī)的餐飲店。對于那些食品安全難以得到保障的路邊攤、路邊燒烤點(diǎn)，盡量不吃為宜。

    你以為自己吃的肉串，實(shí)際上卻可能是死老鼠肉、死貓肉，更可怕的是這些老鼠、貓甚至是被藥死的！如果老鼠或貓是被鼠藥毒死的，不法商販把這些死老鼠、死貓加工成肉串或者是肉腸，人吃了之后有可能導(dǎo)致間接服食鼠藥，從而導(dǎo)致鼠藥中毒。你吃的串串中可能含有敵鼠鈉鹽！

    敵鼠鈉鹽是國家允許使用的一種鼠藥，它能夠降低動物體內(nèi)血液凝固的能力，老鼠可在食后數(shù)天內(nèi)死于出血。“一般來說，人只要吃了這種鼠藥在0.16克以上就會中毒?！?

    敵鼠在人體內(nèi)中毒潛伏期長，食用了含有老鼠藥敵鼠的動物肉后，人一般不會出現(xiàn)嚴(yán)重的急性反應(yīng)，但是在一兩天后會出現(xiàn)惡心、想吐等癥狀，并逐漸出現(xiàn)凝血功能障礙，表現(xiàn)為皮膚黏膜瘀斑和內(nèi)臟與消化系統(tǒng)出血，嚴(yán)重的會造成顱內(nèi)出血，直至死亡。同時(shí)，敵鼠這種鼠藥人體排泄起來非常緩慢，即便是用了解藥，也需要經(jīng)過半年的時(shí)間才能完全排泄掉。

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