河北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，抽檢餅干、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、糖果制品，食用油、油脂及其制品等19類323批次樣品，檢驗(yàn)合格315批次，不合格8批次。其中，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格樣品4批次；炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格2批次；酒類不合格1批次；糕點(diǎn)不合格1批次。

4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留、重金屬污染問題

    4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留、重金屬污染問題，分別為衡水市桃城區(qū)玲蘭副食百貨部銷售的香蕉，吡唑醚菌酯的檢出值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；衡水怡水園商城有限公司銷售的韭菜，腐霉利的檢出值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；武邑縣鮮活海鮮店銷售的皮皮蝦，秦皇島海港區(qū)海陽農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場亮詢水產(chǎn)品經(jīng)銷部銷售的梭子蟹，鎘（以Cd計(jì)）的檢出值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

      3批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題

    3批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題，包括1批次酒類和2批次炒貨食品及堅(jiān)果制品，分別為饒陽縣物美副食門市部銷售的小村外（酒），酒精度（乙醇）的檢出值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；景縣杜橋惠民供銷商儲超市銷售的海鹽花生米，衡水吉美超市有限責(zé)任公司景州購物廣場銷售的精選松子，過氧化值（以脂肪計(jì)）的檢出值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

此外，還有1批次糕點(diǎn)檢出食品添加劑問題，為棗強(qiáng)縣昌明超市銷售的大裂巴蛋糕，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和的檢出值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。以上摘自食品伙伴網(wǎng)

根據(jù)市場監(jiān)督管理局相應(yīng)的抽查數(shù)據(jù)表明，食品安全問題仍然很嚴(yán)峻，確保食品安全我們應(yīng)從各個(gè)方面入手：

1.凈化市場源頭

重點(diǎn)應(yīng)對人民每天需食用的糧食作物、蔬菜、水果、飲用水等嚴(yán)加控管，進(jìn)行規(guī)范型、創(chuàng)新型種植、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)及生產(chǎn)保障體系調(diào)整。市場上的食品應(yīng)由大型的、符合質(zhì)量要求的、國家認(rèn)可的種植專業(yè)戶、集團(tuán)，生產(chǎn)廠家的食品占絕大部分，對落后的、零星的、質(zhì)量無保障的種植戶、生產(chǎn)小廠適時(shí)淘汰，或成無人問津而自滅。凈化市場源頭是重點(diǎn)，這一步抓好了，購者放心。

2.建立市場級檢測體系

即在中、大型超市、農(nóng)貿(mào)市場設(shè)置檢測儀器、提供檢測方法，隨時(shí)對有關(guān)食品主要質(zhì)量參數(shù)進(jìn)行檢測，可由市場專職檢測人員或人民群眾開展抽檢。國家應(yīng)投入一定費(fèi)用開展快速檢測方法的研究，供市場快速確認(rèn)質(zhì)量。如此，不合格產(chǎn)品難以上市，也不敢上市，杜絕不合格產(chǎn)品的上市。

冠宇儀器自主知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品：

農(nóng)藥殘留快速測試儀、真菌毒素定量分析儀、ATP熒光檢測儀、ATP菌落總數(shù)檢測儀、膠體金讀數(shù)儀、熒光定量分析儀、熒光定量PCR檢測儀、多功能食品安全檢測儀、酶聯(lián)免疫檢測儀、藥物殘留及動物疫病檢測儀、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測儀、注水肉快速檢測儀、食用油品質(zhì)檢測儀、環(huán)境監(jiān)測設(shè)備、水質(zhì)檢測儀器等有毒有害物質(zhì)殘留檢測設(shè)備。

以產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新為依托、保障食品、藥品、環(huán)境、水質(zhì)安全為己任 ， 愿為政府執(zhí)法部門、食品生產(chǎn)企業(yè)、種植養(yǎng)殖單位、消費(fèi)者提供科學(xué)、公正、可靠、及時(shí)的檢測技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)。

3.增加媒體透明度

網(wǎng)上、電視臺、報(bào)紙應(yīng)有計(jì)劃、有針對性適時(shí)報(bào)導(dǎo)食品檢測結(jié)果，對優(yōu)質(zhì)、合格產(chǎn)品進(jìn)行表彰，引來認(rèn)購者，使其受益，不合格者暴光，讓其下架或受冷落，令其整改或停產(chǎn)，多方面、全方位展開關(guān)注，持之以恒。