在市場(chǎng)上，我們可以看到超市里有很多奶香濃郁的奶片出售，而且很多的小孩子都是非常喜歡吃這種零食的，家長(zhǎng)們也覺(jué)的這種奶片就是固體的奶粉，所以也不會(huì)阻止孩子食用，其實(shí)，在這種零食中含有不少對(duì)健康無(wú)益的添加劑，所以，專(zhuān)家建議，孩子少吃奶片為妙。

     奶片是許多小朋友喜歡的零食。家長(zhǎng)們覺(jué)得奶片是“固體的奶”，營(yíng)養(yǎng)豐富，也常給孩子吃。其實(shí)，不少奶片中含有添加劑，過(guò)量食用對(duì)孩子健康有潛在危害。

現(xiàn)在市售的奶片有許多種，比如奶酪片、羊奶片、牛奶片、奶球、酸奶干、奶味奶酪、牛初乳奶貝和奶酥等。這些產(chǎn)品五花八門(mén)，大都以地方特產(chǎn)的身份在市場(chǎng)上銷(xiāo)售。然而仔細(xì)看看配料表就會(huì)發(fā)現(xiàn)，除了“奶粉”、“白砂糖”，“植脂末”、“酸味劑”、“甜味劑”、“香精”等添加劑也赫然在列。

食品添加劑畢竟不是食品的天然成分，如使用不當(dāng)，或添加劑本身混入一些有害成分，可能會(huì)對(duì)人體健康帶來(lái)一定危害。尤其是兒童食品更應(yīng)該重視。食品防腐劑是為了改善食品品質(zhì)，保證食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)的防腐需要而加入食品中的天然或化學(xué)合成物質(zhì)。如果在添加這些物質(zhì)時(shí)嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，這些為改善食品品質(zhì)而添加的物質(zhì)，對(duì)人體不會(huì)構(gòu)成危害。但如果情況相反，它就會(huì)成為人類(lèi)健康的隱形殺手，一些經(jīng)批準(zhǔn)使用的防腐劑，如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等過(guò)量或超標(biāo)，會(huì)在一定程度上抑制人體骨骼生長(zhǎng)，危害腎臟、肝臟的健康。

奶片中易含有的幾種添加劑超標(biāo)的危害：

       糖精過(guò)量的危害。按來(lái)源可分為天然和合成兩類(lèi)，天然的有木糖醇、山梨糖醇等各種糖醇類(lèi)，以及非糖類(lèi)的甜菊糖甙、甘草、羅漢果素、索馬甜等；人工合成的最常見(jiàn)的是糖精、阿斯巴甜等，另外還有蔗糖的衍生物三氯蔗糖、新糖等。甜味劑在飲料、糖果、醬類(lèi)及各種小食品中廣泛使用， 除了口感因素外，高糖飲食會(huì)引起肥胖，尤其是青少年及兒童吃糖過(guò)多不僅容易生齲齒，患多動(dòng)癥和憂郁癥的比例也比較高，所以應(yīng)少食含糖量高的食品。

       色素過(guò)量的危害。人工合成色素是通過(guò)人工化學(xué)方式合成的，用于改善食品感官性狀的化學(xué)物質(zhì)，過(guò)量使用后可能含有一定毒性。國(guó)家有嚴(yán)格的管理規(guī)定，明令禁止一部分食品使用人工色素；另一部分則嚴(yán)格限制人工色素使用劑量。但是，一些食品生產(chǎn)單位為了追求小食品的感官效果，往往過(guò)量使用人工合成色素，比如膨化食品等。

       香精過(guò)量的危害。有些小食品生產(chǎn)廠家喜歡大量使用香精來(lái)增加食品的味覺(jué)，這樣使人容易對(duì)濃烈的味感形成依賴(lài)，而對(duì)牛奶、蔬菜等清淡、有營(yíng)養(yǎng)的食品不感興趣。長(zhǎng)此以往，容易導(dǎo)致膳食結(jié)構(gòu)不合理，影響人對(duì)營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入。對(duì)于處在生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年而言，這種偏食、挑食的習(xí)慣，還會(huì)影響到骨骼和大腦的發(fā)育。在大量吃膨化食品的人群中，常常可見(jiàn)兩種不正常的發(fā)育形態(tài)：一種是因胃口不好而引起的過(guò)分消瘦，另一種則是攝入了膨化食品過(guò)高的脂肪而導(dǎo)致肥胖。

       所以消費(fèi)者在選擇食品時(shí)，應(yīng)盡量選擇不含或者少含香精、色素、防腐劑等各種食品添加劑的產(chǎn)品，這樣才能更有效的保證食物的原滋原味以及我們身體的健康。

如何避免添加劑超標(biāo)的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)呢？

    這要從源頭進(jìn)行檢控，相應(yīng)的食品生產(chǎn)廠家應(yīng)該加強(qiáng)自身的自檢工作，針對(duì)食品添加劑嚴(yán)格按照國(guó)標(biāo)的規(guī)定進(jìn)行合理合量添加的同時(shí)對(duì)成品運(yùn)用冠宇儀器食品添加劑檢測(cè)儀進(jìn)行定量檢測(cè)，把好出廠前的最后一道安全關(guān)。

        同時(shí)相應(yīng)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)及市場(chǎng)質(zhì)檢中心也要運(yùn)用食品添加劑檢測(cè)儀對(duì)進(jìn)貨渠道供應(yīng)的食品進(jìn)行抽查檢控，杜絕食品添加劑超標(biāo)的產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

       冠宇儀器食品添加劑多功能檢測(cè)儀GY-DS1005 能夠快速檢測(cè)二氧化硫，亞硫酸鹽，溴酸鉀，磷酸鹽，靛藍(lán)，亮藍(lán)，胭脂紅，焦磷酸鹽，焦磷酸二氫鈉，三聚磷酸鹽等多種添加劑的具體含量。

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